Enfin, l’hôte le plus connu à l’international est l’écrivain et poète argentin Jorge Luis Borges qui, entre 1919 et 1921, logé dans ce que l’on appelait alors la Pensión Americana, écrivit ses premiers poèmes ultraïstes.
Vous pouvez voir une plaque commémorative sur la façade du bâtiment.
D’ailleurs, la chambre où séjourna Borges est la numéro 416, au quatrième étage, à l’angle, avec 3 balcons donnant sur les rues Tetuán et Carmen.